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准备一个大白萝卜洗净,不用去皮,切掉头尾,然后对半切开,再切成薄片
切好的萝卜放入两勺盐,翻拌均匀腌制40分钟,倒掉腌制出的苦水;加入一勺蒜末,一勺生姜
再来点辣椒段,再加入两勺生抽,一勺陈醋
翻拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时以上
翻拌均匀酸辣开胃,特别爽口,准备过年了,吃得太油腻不消化,特别需要,一碗酸辣的萝卜酸开胃消食。