酸酸甜甜中国传统养胃天然面包：
中国式面包：这种口味是独一无二的30年匠心文化与工匠精神沉淀的体现。如果面包可以代替馒头或米饭成为主食，将是我国一次面点与糕点对接革新的创新
消费者的诉求点：好吃绿色，营养丰富，胃口美好，口味快乐，膳食纤维，方便安全。30多年的研发与实验，今日终于实现老国营糕点企业标准化的儿时味道的面包与馒头嫁接糅合改良的“主食餐桌面包
儿时味道（中国人自己的面包～酸酸甜甜）：野生啤酒花酵母菌与乳酸菌发酵风味，复古小时候的传统老味道，酸酸甜甜返璞归真纯真回味。
食材原料：中筋面粉、酸奶、鸡蛋、野生驯化野生酵母、纯*油、格瓦斯益生菌菌群、引子面团、精盐、老红稀等
工艺流程：手工；机械；流水线；智能化
发酵方式：二次发酵/三次发酵/二次汤种改良
营养功效：绿色自然、低糖低油、非反式脂肪酸、无任何防腐剂添加剂、乳酸菌有益菌*团＞克液体乳酸菌的几十倍、啤酒花驯化的菌群是多维有益菌*团、可以作为主食替代馒头、胃不反酸等
布线全国战略：西北东北华北华南西北华中中原江浙沪长江流域*河流域两湖两广北上广深港澳台海外（口味因地制宜设计，江南可以勾兑不同类米粉地域食材）
产品特色：从加工出来起第二天到第十天风味呈现增长趋势，所有的面包都是新鲜的好吃。色泽深红是源于独特的野生酵母菌酿造工艺
产品战略：根据华北、西北、华中、东北、华南、中原六大区域风俗习惯-设计衍生产品风味如华南设计米酒面包；华北设计酸奶面包；华中设计*酒面包；中原设计青岛崂山啤酒面包等
定位群体：25-60岁家庭主妇；6-25岁青少年；40-70岁群体；20-35岁中产阶级；其他群体。
产品设计战略：重量口味色泽组织形状包装审美产品故事产品功能产品非买不可的核心因素产品可持续发展的核心知识产权不同地区不同群体的不同营销战略
产品保质期:绿色自然防腐，一滴防腐剂不加实现40_90天
合作方式：股份/转让/授权/特需加盟/顾问/知识产权区域特许
酒花面包差异化核在
①独家知识产权：24时小时后风味呈现阈值；从第二天开始一直到第七天-风味涟漪变化：这是任何一款面包所无法比的差异化
②味带阈值风味因地制宜因人而异
③与市场任何一款面包比，食后胃不反酸
④有机面粉、无反式脂肪酸、无任何添加剂与防腐剂
⑤食材与工艺之别：考究复古天然绿色健康安全新鲜养胃
⑥采用中国糕饼资深工匠杜老师老国营食品厂野生酵母菌发酵面团与三次发酵法（糖几乎发酵掉了），可以主食的营养养胃健康面包
⑦酒花采用挪威，油脂采用新西兰，面粉采用法国或者俄罗斯，水为小分子团水
⑧制作天然老面严格按照清真天然老面标准；操作台与发酵面团器具采用枣木或者橡木以实现老面、面团与木制品风味融合天然（木色清香）
⑨发酵、饧面采用隔夜法与三次发酵法，唤醒纯真味道与麦香
特点：不可模仿性亦如毕加索与梵高的艺术灵感：匠心自律造诣沉淀审美以及对任何人与物的敬畏之心；
特点：这是一款真正自主研发与传承创新的中国本土儿时味道面包-而不是欧包或者西洋面包；
特点：这种面包放之四海而皆准是因为杜老师按照“橘生淮南则为橘，生于淮北则”人间烟火“十里不同分，百里不同俗”来“对症下味”、“有的放矢”；
特点：这项技术非人人可学；乃是厚德载物或大爱之人，真正有做食品有良心的人方可饕餮-（真正做事的人：伯乐相马与酒花虽香，不润无根之草）。
酒花面包核心软实力：
产品品质就是营销、产品品质就是王道。
原麦山丘的模样：复古儿时味道，让酒花面包走到中国人的心底！品类、品质已经彻底差异化桃李面包，仍需推敲打磨花样、模具、阈值、消费群体、消费场景、消费快乐指数、包装审美…万事俱备只欠东风。返璞归真到、真正意义上的-儿时那种味道（糕饼类知识产权：10包粉≥/日产）
酒花面包软实力：
口味设定、
模具花样、
单品重量、
味带味觉、
组织结构、
柔软指数、
饕餮阈值、
消费群体、
消费场景、
消费目标、
品味快乐指数、
受众体价值定位、
重复购买信心指数、
包装审美匹配、
差异化知识产权（绿色、健康、安全、低糖轻油、无添加剂、无防腐剂、）
同样是一块地、种的粮食不同，收获则大不同；同样是一块面、做的产品不同，市场则差异化。在专业价值更加细分、细腻的今天，你不得不知道消费者到底需要什么。仅以酒花面包软实力：若“治大国若烹小鲜”；则“看市场一览众山小”：
口味设定：酸度，甜度，香味，是否符合当地人口味？符合什么群体？
模具花样：方圆之间、衍生长、方、圆：形状审美，型具之美；花样：变化多端，这里还要看机械是手工）
单品重量：当地消费者食量如何，一个是否够吃或者能够吃完，当地水质原材料醒发大小是否满足，包装大小如何设定（50克、克…）
味带味觉：入口是酸的冲击大还是甜的冲击大，吃过之后给舌尖的记忆是是什么样的，酒香浓还是麦香浓，是否能形成一种对产品的特定记忆
组织结构：喜欢干一点还是软一点，组织密重量重还是棉絮状重量清，加工时揉面时间长还是短，面包粉多还是少，醒发时间长些还是短些
柔软指数：海绵感觉、棉絮感觉、弹性阈值（柔软度）；丝觉、片觉、滑觉
饕餮阈值：需求的临界点？佛洛伊德、海蒂性学、李银河、孔子饕餮性也：心里与生理（美食乃性也）
消费场景：在什么时候吃？什么人吃？什么人在什么环境下？如：学生（匆匆：下课短暂时间吃，需要简单），白领（匆匆：在休闲之余，佐以甜品-咖啡、热奶），农民（）。知道消费场景，对于制定匹配目标消费群体非常重要。
消费目标：分为目标人群和生产销售量以及以什么样的方式销售（情感共鸣，健康理念，味道独特）
品味快乐指数：味觉是如何唤起某种独特快乐记忆的反复
重复购买信心指数：在供大于求的今天，内涵品味与颜值差异化
受众价值定位：了解自己的产品，主要面对的消费群体，是否有附加值赋予面包新的定义（多元化、小众体崛起你能给什么样群体提供让之快乐的产品延伸）
包装审美匹配：多大的人就穿多大的衣服，结合产品外观，味道等特点设计（不仅仅是量身裁衣、色彩、情怀、人文、故事、文字、LOGO）
差异化知识产权：绿色、健康、天然、安全、吃着放心、低糖少油、无防腐剂、无添加剂、两周内越放越凸出酒香味
