白癜风医治 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1713927197229692404&wfr=spider&for=pc老醋花生，必备的下酒菜，熬老醋汁是“关键”，酸甜开胃又可口。说到下酒菜的话，我们中国的下酒菜的种类真的非常的多，而且人们在喝酒的时候，最常备的下酒菜就是花生了，在准备花生做下酒菜的时候也是有很多种的，有很多的人可能会准备一些油炸花生，而有些人可能会准备一些糖霜花生，或者有一些人会准备一些老醋花生，等一些其他的做法，不管是哪一种做法都是非常的受欢迎的，就算只准备一些花生，再吃起来的时候也是非常的好吃的。
老醋花生
By吃货品天下
配料：
花生适量、彩椒适量、柿子椒适量、洋葱适量、白糖适量、米醋适量、蚝油适量、味极鲜适量
烹饪步骤：
1.花生入锅炸至棕色
2.准备好的食材切成小丁
3.准备好的调料调汁
4.花生米倒入切好的蔬菜丁
5.倒入推哦阿红的酱汁搅拌均匀
烹饪小贴士：
1、老醋花生是山西省传统的汉族名菜，所属菜系凉菜，其主料为花生、醋、香菜。经典的佐酒小菜，深受大众欢迎，口味酸、咸，香酥脆口的花生加上清爽解腻的酸甜汁，风味独特。2、如果觉得自己对调汁没把握可以买现成的甜醋，花生米不要在饼铛中太久，以免花生老了，一定要把握好时间，脆脆的最好吃，好的汁一定要趁热淋在花生上，味道最佳。3、炒好的花生米要放冷才能放入料汁，不然会不脆。4、准备好所有食材，花生和油一起放入锅里中小火加热并用锅铲不停翻炒，让花生米均匀受热，花生米表皮稍变色，噼啪的爆裂声音，就可以盛出来待凉，将盐，糖，生抽，陈醋调成调味汁，煮开再放凉，加入花生和红椒入内，加入香菜段拌匀即可。
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