胃酸过少是一种怎样的体验哪些食物可以改善 [复制链接]

大家好我是特贵，一名内科医生，欢迎回到这一期节目，前几天有朋友问，过敏体质能不能轻断食，答案是不适合轻断食，这是因为自身免疫病的人更容易发生荷尔蒙激素失调，这也意味着健康人从断食中获得各种益处很难在在自身免疫疾病患者身上发生，对那些长期压力的人群同样适用。此刻的你一定疑惑，究竟是什么原因造成的呢？让我们看个例子，有位朋友她37岁之前，她从来没有出现过任何过敏的症状。

然而，在37岁那一年里，吃了一碗拉面后，她立马感到呼吸不畅，并伴随着全身的瘙痒以及腹泻。

在之后的好几天里，她都处于极度的疲劳中。

后来，医院做了检查，结果出乎她的意料。她发现自己多种食物过敏，其中就包括面条的原料——小麦。

对于朋友来说，这是无法理解的。她在北方长大，从小吃的就是各种面食、油饼，馒头，都是她的最爱。吃了30年面食的她一直都是平安无事的。

而就在突然之间，她再也不能吃含小麦的食物了。

是什么原因呢？原来，这位朋友35岁的时候，她开始出现了胃酸和烧心的症状。在随后的两年里，为了抑制胃反酸，她一直在服用着各种抑制胃酸的药物。

她越来越怀疑，这些抑酸药物造成的胃酸减少可能就是造成她过敏的元凶，所以屏幕背后你千万不要以为胃炎、胃溃疡，只要对症处理就好了，探索疾病的本源才是获得健康最佳办法，我们继续了解什么是胃酸呢？

胃酸是由胃壁细胞产生的一组帮助消化食物的液体，它可以把你吃进去的固体食物，转变成半液体的食糜汤。听起来是不是很复杂

为什么你的消化系统一定搞这么复杂呢？要知道咱们身体是有几十万亿个细胞所构成，

像是吃进去的这些固态食物鸡蛋米饭食用油等等都必须被分解成氨基酸，脂肪酸，单个糖分子这样的微小颗粒才能穿过肠壁给我们的身体细胞提供能量和营养。这些营养物质又是如何分解掉的呢？那就不得不提到

胃酸的酸性，非常强，对于健康人来说，胃酸的pH为1.5-3.5。这是一个很有意思的现象，人类胃酸的浓度是最接近食腐动物的灵长类动物，相当于每个人的胃里都放了一瓶洁厕灵。这是为什么呢，难道人类也曾经靠食腐为生吗？

你可以想象一下你的胃酸pH值高于4时事情会变成什么样子呢，食物不能被有效分解，即使你支持营养密度最高的食物，却因为其中蛋白质和其他营养无法吸收，所以你看消化不良的人，其肌肉长不出来，总是瘦瘦的、乾扁扁的样子。当然也有人担心这么高的酸度，会不会很引发溃疡呢，正常情况下胃只有在消化食物时才会分泌大量胃酸，而且在这之前，胃酸先要铺一层碱性的碳酸氢钠来保护自己，免得被胃酸腐蚀。咋们的胃很聪明的。

此外胃酸还有很多关键作用，像是活化胃蛋白酶，使蛋白质更容易消化。帮助吸收多种重要微量营养素，包括钙、锌、镁和铁，以及维生素、以及杀死食物（如被污染的肉类和农产品）中的有害细菌和微生物。支持免疫系统，减少炎症。

哪些情况可能导致胃酸过低？

→长期慢性压力

→衰老

营养素缺乏

→长期服用降酸药

→幽门螺杆菌感染。

→不良饮食习惯

饭后喝大量汤水、吃太快，狼吞虎咽，等饮食习惯，也会降低胃酸水平

胃酸少了会出现哪些症状呢？

1腹部不适

2早饱

3消化不良

4腹胀

5腹泻或便秘

6肠道感染

7食物过敏和食物不耐受

8营养不良

9贫血脱发

如何知道自己胃酸分泌不足

说到检测，胃酸分泌不足在现今无实用的评估方法，我都会请潜在胃酸不足的朋友吃饭前试试喝醋或是柠檬汁，如果藉由吃酸的食物就会降低胀气的症状，那可能真的有胃酸不足的问题，当然如果吃酸的食物就更不舒服，你就不需要去补充增加酸的食物了。第二种比较科学的方式就是做胃镜检查，看看也无萎缩性胃炎，第三种方法就是食管24小时PH监测

，可以监测24小时胃裡的酸度，但这可以了解胃液的酸硷值，却很难评估胃酸分泌的量，因此，在尝试酸治疗胃食管治疗前，一定要请教医师，好好评估后才可小心治疗．假设真的胃酸不足引起胀气逆流，饭前喝点苹果醋或是柠檬水也是不错的选择喔！

如何改善胃酸水平，提升消化能力呢？

养成良好的用餐胃酸习惯能大多都能提高胃酸合成的水平，但是这些坏习惯得改一改。

1很多人吃东西有一个习惯，吃饭一边喝水，吃饭的时候应该少喝水以免稀释胃酸，可以在饭前至少30分钟或饭后30-60分钟喝水。如果你在吃饭的时候实在想喝点东西，可以选择土鸡汤

2→充分咀嚼

胃酸不足的人，在吃饭时应尽量充分咀嚼，这样有利于食物消化，减少胃酸不足引起的不良反应。

3远离加工食品

特别注意自己吃的东西，远离这种高脂高糖和精致碳水化合物的饮料加工食物可能会导致胃和其他消化器官发炎。

4喝苹果醋、柠檬汁

生苹果醋是由压碎的苹果，细菌和酵母制成的发酵液。它富含蛋白质和酶，可以帮助分解食物中的细菌。生苹果醋可以增加胃酸水平，因为它的酸性特性会在消化道中引入更多的酸。

除了增加胃酸水平外，生苹果醋可以改善胃酸反流，糖尿病和高血糖的症状。

使用苹果醋，用水稀释少量，然后在用餐前饮用。没有水或其他溶剂，苹果醋会损害牙齿上的牙釉质。

苹果醋的食用方法非常简单，你可以在吃饭前舀一勺兑水喝，也可以用苹果醋调制一些菜肴。

5;类似奥美拉唑这类抑酸药在医生指导下使用。避免长时间使用

6：营养不良-补充锌，维生素B群：如果你不喜欢吃肉或者不怎么吃肉的话，很可能是锌缺乏导致的消化酶活性不够

7：胃酸不足-可以试着服用盐酸甜菜碱（我自己就是吃的这个）：用来弥补缺失的部分胃酸，帮助消化酶升活。