胃反酸

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感冒吃饭没胃口怎么办大厨教你做山西酸汤面 [复制链接]

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#「闪光时刻」主题征文二期#山西面食源远流长,每个地方都有特色面食,今天小伙分享一款酸汤面,味道酸辣爽口,感冒没食欲来一碗酸爽开胃,喝醉酒来一碗可以醒酒,好了话不多说开始操练。

把面粉加入水打成絮状,1斤面4-5两水,和成较硬面团。

把和好的面团盖上锅盖醒制。

醒面的功夫切点肉丁,豆腐丁,葱姜蒜。

热锅凉油放入葱姜蒜,煸香后放入肉丁,把肉丁炒断生后放入豆腐丁,加水,老抽,咸盐炖制,豆腐吸足汤汁加入味精鸡精。(不吃的可以不放)把豆腐舀出。

锅中加入水,姜末,老抽,盐,味精鸡精(不吃的可以不放)陈醋,胡椒粉,最后滴入葱油。

把面压成面条放入锅中煮制。

煮熟后浇入酸汤,舀上炒好的豆腐,撒上葱花。

一碗好吃的酸汤面就做好了,酸辣开胃解腻。这是山西临汾翼城的一道特色面食。好了今天的图文就到这里,喜欢就

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