胃反酸

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3岁女童胃穿孔只因吃了它秋冬季,给娃吃这 [复制链接]

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作者

CD妈

前几天带娃去超市,到了水果区娃一眼就看上了小灯笼似的柿子,非要买几个回家。

都说霜降吃柿子,别说,这几年的柿子是越来越好吃,还有许多新品种,比如“脆柿子”,长得是柿子,吃起来却像苹果、梨一样脆,口感非常好。

可是,再好吃的水果,吃不对也有风险。

这不,之前就有多起因医院,甚至ICU的!无论孩子还是大人,都有可能中招。

秋冬季有很多美味的水果,但给孩子吃这三种时要当心!

一、柿子

柿子不仅营养丰富,含有大量的糖类及多种维生素,而且具有很高的药用价值和经济价值。

各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质,其中包括类胡萝卜素、*酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素,可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。

柿子这么好为啥还是有那么多黑料在朋友圈流传呢?

其实,这些“传言”最终的依据都是柿子里的一种物质——鞣酸。

柿子中含有大量的鞣酸,是一种多酚类的抗氧化物质,它能让食物产生涩味。

吃到没有熟透柿子时的涩,就是鞣酸的作用。

柿子中的鞣酸含量一般在0.4%-4%之间,也就是说,克柿子中鞣酸的含量可能高达4克,未熟透的柿子和柿子皮,鞣酸含量更高。

当人体摄入鞣酸,在胃消化酶的作用下它很容易与食物中的蛋白质、钙等矿物质结合,形成不易消化的食团。

一般情况下,柿子吃得不多,食团形成得不会太大,可以通过肠胃排出体外,没什么事。

但如果短时间内摄入大量的鞣酸,食团就会越滚越大还越硬实,容易引起肠梗阻。

如果程度更严重,不及时就医的话,就会导致消化道出血、穿孔等并发症,严重的还会导致死亡。

所以,从这个角度来说,人们这么说也不无道理。

但是!

现在的柿子如果是从正规市场上买到的,一般都是经过选择培育的低鞣酸品种。

自然成熟后,鞣酸的含量就很少了(0.5%以下),完全甜型的柿子中的鞣酸含量则不足0.1%,只有涩型柿子鞣酸含量比较高,但是味道很涩,不好吃,一般也没人吃。

更“规范”的柿子在上市前,还会进行脱涩处理,也就去除了过多的鞣酸。

所以,如果喜欢吃柿子,选择正规超市、商场购买成熟的柿子,适量吃是没啥问题的。

尽量不选“野”柿子,不吃生柿子(也很难吃啊,没人会吃生的吧)。

如果实在担心,尽量不和牛奶、鱼、虾等高蛋白食物一起吃,肠胃功能不好的孩子,尽量少吃。

二、石榴

石榴是一种珍奇的浆果,其营养丰富,维生素C比苹果、梨高1~2倍。

而且石榴成熟后,全身都可用,果皮可入药,果实可食用或压汁。

关于石榴最大的争议就在于其中的食物碱和有机酸。

有机酸和食物碱这两种物质对我们的牙齿都有一定的侵蚀作用,吃的多了会对我们的牙釉质和珐琅质造成一定的伤害;再加上石榴中含有大量的色素,吃完石榴不刷牙,牙齿就会容易变黑。

除了有机酸和食物碱对身体的影响外,石榴还有一个收敛的作用,吃得太多了容易引起便秘和腹胀等情况。

肠胃不好的宝宝,吃多了可能会引发急性肠胃炎。

了解到石榴存在众多争议的原因,想必你也提炼到了众多争议中最关键的点——吃多了!

所以,不论孩子多喜欢,也要适可而止,一天最多吃一个中等个头大小的石榴。

三、橘子

橘子绝对是冬天的C位水果,不仅富含维生素C,而且酸酸甜甜非常爽口。

很多人都爱吃,也是帮妈最喜欢的水果之一。

但关于橘子向来有一个说法,那就是“吃多了上火”,想必你也是从小听到大。

没错,橘子本身没有问题,但吃多了同样是不好。

像橘子包括其他被话作“上火”的水果,都是因为含糖量比较高,过多的糖分让喉咙、食道表层的细胞脱水,导致嗓子发干、发涩。

如果一口气吃了好几个橘子,自然会出现口干舌燥的情况,一些敏感的人可能会因为橘子中的果酸,感到牙龈和胃部不适。

所以量上家长要注意把握,一天吃两个中等的橘子,或者三四瓣大柚子,就妥了。

实在爱吃的,多吃一两瓣,也没啥问题,吃完记得喝清水漱漱口,会改善很多。

此外,给宝宝吃水果,还有很多误区!看看你掉过几个坑?

1、饭前VS饭后

这是很多人纠结的一个问题。说答案之前先看看不同时间水果对身体的影响。

大部分水果中都含有大量的有机酸。

饭前吃过量的水果,有机酸会刺激胃粘膜,从而引起胃痛、反酸、恶心、呕吐等症状,对胃非常不利。

水果中有大量的果糖,糖类物质是由肝脏中的“肝糖原”来代谢的。

饭后“肝糖原”已经被用来消耗食物中包含的糖分了,如果这时再吃水果,水果中的糖分不能被及时消耗,导致摄入糖分过多,从而引发肥胖。

所以,吃水果的最好时机是:饭前1小时或者饭后2小时。比如:两餐之间或午睡醒来之后。

2、用盐水洗才更干净

清洗水果的最好方式是用流动的水“搓洗”30秒以上,能削皮的尽量削皮,削皮可以减少45.9%-99%的农药残留。

除此之外,我们还可以选用专门的果蔬清洗剂来清洗水果。

不建议使用淘米水、加面水,这种本来就可能夹杂细菌的水来清洗。

同时也不建议用盐水来清洗水果,因为盐水有可能破坏水果中的细胞组织。

用洗洁精总可以了吧!No~

因为洗洁精的残留度也很高,而且《食品安全国家标准洗涤剂》对“食品用洗涤剂”做出权威界定,并将产品用途分为A、B两类:

A类产品是用于直接清洗食品的洗涤剂,B类产品:用于清洗餐具,及接触食品的工具、设备、容器和食品包装材料的洗涤剂。

所以,不是所有洗洁精都可以用来清洗水果。只有标识A类的才可以。

可能还有人会问:打蜡的水果吃之前要怎么处理呢?

给水果打蜡的工艺历史悠久,主要是为了让水果看起来更好看,同时延长水果的销售期。

其实这层果蜡吃了也没事。因为果蜡并不能被人体消化吸收,吃到肚子里也会随着便便排出体外。

实在担心的,就削皮吧!

3、坏了一块赶紧扔?

分情况:

像芒果、香蕉这种,在搬运中产生的磕碰伤属于机械损伤,只要保证水果是新鲜的,将伤口周围1厘米以上位置切除,再食用即可。

当水果发生霉变后,除了霉变的位置以外的部分虽然看起来没有什么问题,但是真菌、细菌已经顺着汁液蔓延整个水果。

所以,霉变的水果无论其他部分看起来是多么新鲜,都不可以再食用,直接扔掉。

4、反季水果不能吃?

反季果蔬和催熟不同,反季果蔬是由大棚造出适合植物生长的温度、湿度、光照等环境条件培育而来的。

专家指出:果蔬是否被污染与其是否采用反季的种植方式无关,而是与化肥、农药等是否施放过量有关。

如果属于无公害食品,那么其品质和应季果蔬没有什么区别。

只要是从正规的超市或农贸市场购买的回来的果蔬,一般都是安全的。

5、无籽水果是被用了避孕药?

有人说无籽水果是转基因,有人说是加了避孕药,还有人说是打了激素……其实我想说,他们真的是误会无籽水果了。

对于小宝宝来说,不用担心宝宝误吞果籽或者被果籽噎到它不香吗?

快让帮妈来科普一下,无籽水果到底是怎么回事:

有的无籽水果是通过植物激素来抑制种子发育;

比如:无籽葡萄。

有的是应用的杂交技术导致水果中的种子不能正常发育;

比如:无籽西瓜。

还有一种就是嫁接。通过嫁接种子不能发育的个体,来达到获得无籽水果的目的。

比如:无籽柑橘。

这些关于吃水果的坑你是掉进去了,还是绕过去了?

大家都知道,水果对人们的身体健康是非常有好处的,尤其对于儿童来说,水果中所含的纤维素以及维生素能帮助提高身体免疫力,帮助补充水分。

虽然好处多多,但是再好的东西也不要忘记适量哦!

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还想了解哪些关于育儿的常见问题,欢迎评论区留言。

文章来源:“中国父母学习计划”推行者,C爸-中国医科大学硕士,医院医生;C妈-报社育儿主编,《家长好脾气才有好教育》作者。养育CCDD两姐弟,公益普及婴幼儿喂养、睡眠、疾病、心理知识,让更多父母加入科学养育的大队伍,一起少走弯路,一起做“中国好父母”!原创

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